| 09/99 | Einweihung der neu gebauten Sporthalle mit Außensportanlagen, Parkflächen und Pausenfreiräumen |
| 02/99 | Gründung des Fördervereins des BSZ |
| 11/98 | Übergabe der rekonstruierten Gebäude Haus 1 und Haus 2 (Villa) sowie der Außenanlagen |
| 09/98 | Auszeichnung des BSZ mit der Plakette "vorbildlich restauriertes Denkmal" |
| 08/97 | Einweihung des Theoriegebäudes Haus 3 mit 12 Unterrichtsräumen, zwei Computerkabinetten, Hotel- und Servicebereich sowie unterrichtsbegleitenden Räumlichkeiten wie Lehrerzimmer, Vorbereitungsräume, Garderoben und Konferenzraum |
| 02/97 | Übergabe des Werkstattkomplexes Haus 4 mit Fleischerwerkstatt, Bäckerwerkstatt, Gastronomieküche, Schulungsräumen und zugeordneten Sanitätsbereichen |
| 12/95 | Beginn der Bauarbeiten |
| 11/95 | Beschluss des Kreistages zur schrittweisen Rekonstruktion und Erweiterung des BSZ Ernährung und Hauswirtschaft am Standort Erich-Pfaff-Straße 1 in Bautzen |
| 1992 | Durch Angliederung der Fischereischule Königswartha entsteht das Berufliche Schulzentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Bautzen mit den Berufsfeldern Ernährung und Hauswirtschaft/Körperpflege und Landwirtschaft. Standorte: Wendischer Graben 1, Erich-Pfaff-Straße 1, Fischereischule Königswartha |
| 1991 | Einrichtung des Friseursalons sowie einer Hauswirtschaftsküche und eines Hauswirtschaftsraumes in Haus 1 Zusammenschluss der Berufsschule für Getreidewirtschaft und der Kommunalen Berufsschule II zur Gewerblichen Berufsschule Bautzen |
| 1990 | Berufsschule für Getreidewirtschaft |
| 1977 | Betriebsschule des VEB Kombinat Getreidewirtschaft Dresden |
| 1969 | Agraringenieurschule Bautzen |
| 1949 | Fachschule für Landwirtschaft |
| 1936 | Landwirtschaftsschule und Wirtschaftsberatungsstelle |
| 1934 | Bäuerliche Werkschule mit Beratungsstelle |
| 1933 | Landwirtschaftliche Schule, Lehranstalt der Landesbauernschaft Sachsen, Hauptabteilung II |
| 1927 | Landwirtschaftliche Schule mit Gärtnerberufsschule und Heeresfachschule für Landwirtschaft |
| 1922 | Landwirtschaftliche Lehranstalt für das Sächsische Markgrafentum Oberlausitz mit Mädchenabteilung und Fortbildungskurs für Gärtnerlehrlinge |
| 1912 | Bau des Villengebäudes an der Erich-Pfaff-Straße |
| 1878 | Fertigstellung des rotverklinkerten Hauptgebäudes, Entwurf von Prof. Knothe-Seeck, Baumeister Xaver Mauer |
| 1875 | Gründung als Landwirtschaftliche Schule für das Königlich Sächsische Markgrafentum Oberlausitz in Bautzen |